Da Ye Qing

Da Ye Qing (大叶青) ist ein gelber Tee aus Guangdong. Der Tee wird oft mit Da Qing Ye, einem medizinischem Kraut aus der traditionellen chinesischen Medizin, verwechselt. Da Ye Qing heisst übersetzt „grosses grünes Blatt“ und weist mit dieser Bezeichnung auf eine grossblättrige Varietät hin. Der Tee wird in den Bezirken Shaoguan, Zhaoqing sowie Zhanjiang der Provinz Guangdong hergestellt. Die Blätter für Da Ye Qing werden noch vor dem Qing Ming-Fest geerntet. Üblich ist es, für die Herstellung eine Blattknospe oder eine Blattknospe und zwei Blätter zu verwenden.

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