Yiwu Lucky Bee

In enger Zusammenarbeit mit unseren Freunden, den Teemeistern Yang Ming und Panda, haben wir auch in diesem Jahr den legendären Yiwu Lucky Bee gefertigt. Dieser aussergewöhnliche Pu-Erh-Tee stammt aus den traditionellen Teegärten der berühmten Yiwu-Region, die für ihren fruchtbaren Boden und ihre reiche Biodiversität bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist, dass in diesen Gärten vollkommen auf den Einsatz von Pestiziden und künstlichem Dünger verzichtet wird – ein Umstand, der nicht nur dem natürlichen Geschmack des Tees zugutekommt, sondern auch die lokalen Bienenpopulationen schützt und fördert.

Yiwu Pu-Erh Tee

Der Bingcha „Yiwu Lucky Bee“ des Jahrgangs 2023 stammt von den Teebüschen auf Yang Mings Farm in Yiwu und wiegt, der Tradition entsprechend, 357g. Es handelt sich um Blätter von denselben, Tee-Büschen, die bereits die legendären Ernten der Jahre 2016, 2017 und 2018 hervorbrachten. Ein besonderes Merkmal dieses Tees ist seine Reifung: Nach einem Jahr Lagerung in Xishuangbanna ist der Tee deutlich weiter entwickelt, als es bei einer Lagerung in der Schweiz der Fall wäre.

Die „Yiwu Lucky Bee“ Pu-Erh-Serie erfüllt uns mit besonderem Stolz, denn sie gehört neben Bulang Gushu und Jing Mai Arbor zu den ersten Pu-Erh Tees, die wir eigenhändig vor Ort produziert haben.

Ein weiterer interessanter Aspekt ist die Entwicklung dieses Tees im Vergleich zu den Yiwu Lucky Bee Ernten der Vorjahre, was einen spannenden Einblick in die Vielfalt und die Reifeprozesse dieses einzigartigen Tees bietet.

Erntezeitpunkt: Frühling 2023
Pressung: 2023
Typ: Sheng
Aroma: Honigsüss und leicht mineralisch
Terroir: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan Provinz in China
Zubereitung: In diesem Blogpost wird beschriebenwie man Pu-Erh optimal aufgiesst