Maulbeer Tee

Maulbeer Tee

Maulbeer Tee wird aus den Blättern des weissen Maulbeerenbaumes gewonnen. Oft wird er unter der englischen Bezeichnung “Mulberry Tea” gehandelt. Der weisse Maulbeerenbaum (lateinisch: Morus Alba) ist ein Laubbaum und stamm ursprünglich aus China.

Der Maulbeerenbaum trägt weisse Blüten und roten Beeren. Die Frucht hat ein süssliches, ansonsten aber eher unscheinbares Aroma. Für den Tee werden die drei ersten Blätter des weissen Maulbeerenbaumes benutzt. Sie werden nach dem pflücken kurz geröstet um Oxidation zu vermeiden. Der Tee ist leicht süss mit einem nussigen Aroma und wird in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Er ist in Asien deshalb sehr geschätzt.

Unser Maulbeer Tee präsentiert sich nun in gerollter Form. Dies bringt nicht nur den Vorteil einer kompakteren Verpackung mit sich, sondern schützt die Teeblätter auch besser vor Oxidation. Optisch ähnelt der Tee so einem Taiwanesischem Oolong.

Ernte Saison: Frühling
Aroma: Süss und nussig mit leichter Herbe
Terroir: Yunnan Provinz, China
Zubereitung: Pro Kanne ca. 2g, Wassertemperatur 95°C,  Ziehzeit 3-5 min.
Tipp: Da dieser Tee frei von Koffein ist kann er bedenkenlos am Abend getrunken werden.