Jing Mai Gushu 2015 Yunnan Storage

Name: Jing Mai Gushu 2015 Yunnan Storage
SKU: 4273
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Pu-Erh aus Jing Mai

357g

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Inhalt: 357 g

Artikelnummer: 4273 Kategorien: Gushu, Pu-erh Tee Schlagwörter: 4273, Gushu, Jing Mai

Beschreibung
Q&A

Jing Mai Gushu 2015

Der Jing Mai Gushu 2015 hat sieben Jahre sorgfältiger Lagerung in Yunnan genossen. Die feuchtwarmen klimatischen Bedingungen dort bieten ideale Voraussetzungen für die Reifung von Pu-Erh-Tees. Durch diese natürliche Alterung ist der Tee wunderbar gereift und hat ein reichhaltiges, komplexes Geschmacksprofil entwickelt. Dieser Reifungsprozess vertieft den Charakter des Tees und macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Pu-Erh-Teeliebhaber. Der Tee wird aus Blättern von Gushu (uralten Teebäumen) gewonnen, die dem Aufguss eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.

Nach 10 Jahren Lagerung im Yunnan hat unser Jing Mai Gushu 2015 einen runden, vielschichtigen Charakter entwickelt. Die Lagerung im lokalen Klima hat die frischen Kanten des jungen Tees sanft in eine tiefere, harmonischere Tasse verwandelt und macht ihn zu einer besonders spannenden Wahl für Pu-Erh Liebhaber. Dieser Tee geht auf unsere erste Begegnung mit einem alten Teegarten in Jing Mai im Jahr 2015 zurück, als uns die Vitalität und ruhige Atmosphäre der Gushu Bäume dazu bewogen hat, diesen Jahrgang als Kuchen pressen zu lassen. Hergestellt aus den Blättern lang etablierter Teebäume in den Bergen Yunnans zeigt der Tee die Klarheit, Struktur und stille Kraft, für die Gushu Material bekannt ist.

Tee von alten Jing Mai Teebäumen

Für diesen Fladen haben wir Blätter von alten Teebäumen (Gushu) aus Da Ping Zhang ausgewählt, einem plateauartigen Bergrücken in Jing Mai auf rund 1600 m über Meer. Da der Garten auf einem Plateau liegt, stammt das gesamte Pflückgut aus gleichmässig hoher Lage. Dieses stabile Terroir, zusammen mit der traditionellen Bewirtschaftung des Gartens, verleiht dem Tee seine klare Textur, feine Bitterkeit und eine anhaltende Süsse im Nachhall.

Wer ist Teemeister Panda?

Teemeister Panda ist ein geschätzter Freund und Mentor, bekannt für seine tiefgreifende Expertise im Bereich des Pu-Erh-Tees. Ursprünglich aus der kulturell reichen Provinz Sichuan stammend, was auch in seinem Spitznamen anklingt, führte ihn seine leidenschaftliche Hingabe für die Kunst der Pu-Erh-Teeherstellung nach Yunnan.

Seine Fähigkeiten gehen jedoch weit über die Teeherstellung hinaus; er ist auch ein meisterhafter Kalligraph, der die Schönheit der chinesischen Schriftkunst mit seinem umfangreichen Wissen über Tee verbindet. Sein tiefes Verständnis der chinesischen Geschichte bereichert seinen Ansatz und ermöglicht es ihm, kulturelles Erbe mit den Feinheiten der Teekunst zu verknüpfen.

In seiner vielseitigen Rolle ist Teemeister Panda nicht nur ein Pu-Erh-Experte, sondern auch ein Hüter der chinesischen Kunst und Tradition. Er bietet unschätzbare Einblicke und lehrreiche Erfahrungen in der Welt des Tees.

Klicke hier für das Interview mit Teemeister Panda.

Erntezeitpunkt: Frühling 2015
Pressung: 2015
Typ: Sheng
Aroma: Dörfrüchte, Aprikosen, Waldhonig, Kampfer
Terroir: Da Ping Zhang, Jing Mai, Puer Präfektur, Yunnan Provinz in China
Zubereitung: In diesem Blogpost wird beschrieben wie man Pu-Erh optimal aufgiesst
Tipp: Lege dir einen ganzen Tong von diesem besonderen Tee zu