Yiwu Lucky Bee

Dieser Tee war der erste der Luck Bee Serie und stammt, wie auch der Mansa Gushu, aus dem Jahr 2016. Er wurde seither von Peter in der Schweiz gelagert. Da sein persönlicher Liebling, der Mansa Gushu 2016, inzwischen ebenfalls im Schweizer Lager angekommen ist und zusätzlichen Platz benötigt, trennt er sich nun schweren Herzens von diesem allerersten selbst gepressten Pu-Erh.

Gemeinsam mit unseren Freunden, den Teemeistern Yang Ming und Panda, machten wir uns damals auf die Suche nach geeignetem Blattmaterial für einen eigenen Pu-Erh. Die Suche erwies sich als überraschend kurz, denn Yang Mings eigene Teegärten boten genau jene Qualität, die wir suchten. Da dort konsequent auf Pestizide und künstliche Düngemittel verzichtet wird, herrscht ein intaktes, lebendiges Ökosystem – nicht zuletzt auch zugunsten der zahlreichen Bienen, die diesem Tee seinen Namen gaben.

Für diesen Pu-Erh wurden Teeblätter aus der Ernte 2016 verwendet, gewonnen von denselben Teebüschen, die auch für Yiwu Luck Bee 2017, 2018 und die folgenden Jahrgänge genutzt wurden. Nach dem Pressen wurde der Tee ein volles Jahr in Xishuangbanna gelagert, bevor er in die Schweiz kam. Durch diese Lagerung im Ursprungsklima zeigt sich der Tee bereits früh runder und reifer, als es bei einer ausschliesslichen Lagerung in der Schweiz der Fall gewesen wäre.

Yiwu Pu-Erh Tee

Der Bingcha “Yiwu Lucky Bee” des Jahrgangs 2016 stammt von den Teebüschen auf Yang Mings Farm in Yiwu und wiegt, der Tradition entsprechend, 357g. Es handelt sich um Blätter von denselben, Tee-Büschen, die bereits die legendären Ernten der Jahre 2017, 2018, 2019 und so weiter hervorbrachten. Ein besonderes Merkmal dieses Tees ist seine Reifung: Nach einem Jahr Lagerung in Xishuangbanna ist der Tee deutlich weiter entwickelt, als es bei einer Lagerung in der Schweiz der Fall wäre.

Die “Yiwu Lucky Bee” Pu-Erh-Serie erfüllt uns mit besonderem Stolz, denn sie gehört neben Bulang Gushu und Jing Mai Arbor zu den ersten Pu-Erh Tees, die wir eigenhändig vor Ort produziert haben.

Erntezeitpunkt: Frühling 2016
Pressung: 2016
Typ: Sheng
Aroma: Honigsüss und leicht mineralisch
Terroir: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan Provinz in China
Zubereitung: In diesem Blogpost wird beschriebenwie man Pu-Erh optimal aufgiesst