Bai Niu Cha

Bai Niu Cha (白牛茶) ist ein Hei Cha (dunkler Tee) aus Guanxi welcher ursprünglich von der Yao Minorität hergestellt wurde. Dieser Hei Cha ist loose, also ungepresst, und ähnelt daher optisch einem Pu-Erh Mao Cha. Bai Nui heisst wörtlich übersetzt "weisse Kuh". Über die Herkunft dieser Bezeichnung ist leider nichts bekannt.