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Batabatacha: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Batabatacha''' | '''Batabatacha''' (バタバタ茶) ist ein [[Hei Cha|fermentierter Tee]] aus Japan. Er wird hauptsächlich in der Toyama-Prefektur hergestellt. Batabatacha soll einen hohen Vitamin-B12-Gehalt aufweisen. Geerntet wird Batabatacha Anfang August und anschliessend werden die Blätter gedämpft und für die folgende [[Fermentation]] in Holzboxen gelagert. Traditionell wird der Batabatacha-Aufguss vor dem Trinken ähnlich wie [[Matcha]] schaumig aufgeschlagen. Er wird in Japan vor allem zur Bewirtung von Gästen oder bei zeremoniellen Anlässen getrunken. | ||
== Ähnliche Tees == | |||
* [[Pu-Erh]] | |||
* [[Awa Batabatacha]] | |||
* [[Goishicha]] | |||
== Japanischen Tee kaufen == | |||
* [https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/ Japanischer Tee von Teamania] | |||
[[Category:Hei Cha]] | |||
[[Category:Japanischer Tee]] | |||
[[en:Batabatacha]] | |||
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