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Batabatacha: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Batabatacha''' (バタバタ茶) ist ein [[Hei Cha|fermentierter Tee]] aus Japan. Er wird hauptsächlich in der Toyama- | '''Batabatacha''' (バタバタ茶) ist ein [[Hei Cha|fermentierter Tee]] aus Japan. Er wird hauptsächlich in der Toyama-Präfektur hergestellt. Batabatacha soll gemäss Studien über einen hohen Vitamin-B12-Gehalt vefügen. Geerntet wird Batabatacha Anfang August und anschliessend werden die Blätter gedämpft und für die folgende [[Fermentation]] in Holzboxen gelagert. Traditionell wird der Batabatacha-Aufguss vor dem Trinken ähnlich wie [[Matcha]] schaumig aufgeschlagen. Er wird in Japan vor allem bei zeremoniellen Anlässen getrunken und zur Bewirtung von Gästen verwendet. | ||
== Ähnliche Tees == | == Ähnliche Tees == | ||
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* [https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/ Japanischer Tee von Teamania] | * [https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/ Japanischer Tee von Teamania] | ||
[[Category:Hei Cha]] | [[Category:Hei Cha]] | ||
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