Baihao Yinzhen: Unterschied zwischen den Versionen

'''Baihao Yinzhen''' (白毫银针), auch als „Silbernadel Tee“ oder „Silver Needle Tea“ bekannt, ist ein [[weisser Tee]], der in der Provinz Fujian in China hergestellt wird. Er ist einer der teuersten weissen Tees. Für Baihao Yinzhen werden in der Regel nur die Blattknospen verwendet. Diese haben einen weissen Flaum, der dem Tee das bekannte Aussehen und seinen Namen gibt. Echter Baihao Yinzhen wird von der Varietät „Da Bai“ der [[Camellia sinensis|''Camellia sinensis var. sinensis'']] hergestellt. Oft werden [[grüner Tee|grüne Tees]] als Baihao Yinzhen verkauft, die zwar ähnlich aussehen, aber völlig anders im Geschmack und ihrer biochemischen Zusammensetzung sind.