Ba Xian

Ba Xian Phoenix Oolong

Ba Xian (八仙) ist ein Dan Cong Oolong aus den Fenghuang-Bergen in der chinesischen Provinz Guangdong. Die Bezeichnung bedeutet soviel, wie „Acht Unsterbliche“ und bezieht sich auf acht Heilige der chinesischen Mythologie und des Daoismus. Ba Xian Oolong wird meist mittels starker Oxidation hergestellt. Das Aroma ist fruchtig und süss. Ba Xian wird seit einigen Jahren vereinzelt auch in Wuyi angebaut und wird deshalb inzwischen auch zu den Yancha (Felsentees) gezählt.

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