Shu Mei

Shou Mei Tee

Shou Mei (寿眉) ist ein weisser Tee aus der Fujian Provinz. Er wird wie Bai Mu Dan aus der Da Bai Varietät hergestellt aber später geernted und weist deshalb eine leicht dunklere Farbe als Bai Mu Dan auf und ist kräftiger im Geschmack. Der Aufguss ist goldgelb und somit dunkler als bei anderen weissen Tees. Shou Mei gilt als ein weisser Tee der vierten Qualitätsklasse.

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