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Asatsuyu: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Asatsuyu''' ist eine japanische | [[Datei:Que-She-Teebusch.jpg|mini|Camellia sinensis]] | ||
'''Asatsuyu''' (あさつゆ) ist eine japanische [[Varietät|Tee-Varietät]] die wegen des sehr niedrigen [[Catechine|Catechingehalts]] und der natürlichen Teesüsse vorwiegend für [[Sencha]] und [[Fukamushicha]] verwendet wird. Wegen der Teesüsse, welche bereits ohne Beschattung im Tee zu finden ist, wird bei Asatsuyu oft als natürliches Gyokuro bezeichnet. Asatsuyu ist keine Kreuzung sondern ein lokaler Tee-Kultivar ([[Zairai]]). Er wurde 1953 in Kanaya unter der Nummer 2 registriert. Trotz des aussergewöhnlichem Aroma wird Asatsuyu sehr selten angebaut. Der Grund ist die schlechtere Ausbeute und Frostresistenz verglichen mit der [[Yabukita]]. Deshalb wurde mit [[Saemidori]] eine neue Kreuzung kreiert welche die Vorteile von Asatsuyu und Yabukita, nicht aber die Nachteile, vereint. | |||
== Diese japanische Teevarietäten könnten sie auch interessieren == | |||
* [[Asahi]] | |||
* [[Gokou]] | |||
* [[Saemidori]] | |||
* [[Yamakai]] | |||
* [[Yabukita]] | |||
* [[Shoju]] | |||
== Gyokuro kaufen == | |||
* [https://www.teamania.ch/blog/gyokuro/ Gyokuro - Der Schattentee] | |||
* [https://www.teamania.ch/shincha-gyokuro.html Gyokuro kaufen] | |||
[[Category:Varietät]] | [[Category:Varietät]] | ||
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