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Tamaryokucha: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Tamaryokucha''' (玉緑茶) ist ein grüner Tee aus Japan. Er wird hauptsächlich in Kyushu, namentlich in den Präfekturen Saga, Nagasaki und Kumamoto, hergestellt. | '''Tamaryokucha''' (玉緑茶) ist ein grüner Tee aus Japan. Er wird hauptsächlich in Kyushu, namentlich in den Präfekturen Saga, Nagasaki und Kumamoto, hergestellt. | ||
Das Wort "Tamaryokucha" setzt sich aus den Wörtern „Tama“, für | Das Wort "Tamaryokucha" setzt sich aus den Wörtern „Tama“, für „gerollt“, „ryoku“ für „grün“ und „cha“, welches bekanntlich „Tee“ bedeutet, zusammen. Tamaryokucha unterscheidet sich von [[Sencha]] lediglich vom letzten Arbeitsschritt bei welchem Sencha in Nadelform gerollt wird währenddessen Tamaryokucha lediglich durch heisse Luft getrocknet wird und so seine gekräuselte Form erhält. | ||
Tamaryokucha wird auch Mushiguri (蒸しグリ) oder Guricha (ぐり茶) genannt. Dies gilt aber explizit für die gedämpften Tees. Tamaryokucha welche geröstet wurden nennt man hingegen Kamairi Tamaryokucha (釜炒り玉緑茶), [[Kamairicha]] (釜炒り茶) oder, eher selten, Kamaguri (釜ぐり). | |||
== Siehe auch == | |||
* [[Kamairicha]] | |||
== Japanischen Tee kaufen == | == Japanischen Tee kaufen == | ||
* [https://www.teamania.ch/ | * [https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/shincha-2021/ Sencha von Teamania] | ||
[[Category:grüner Tee]] | [[Category:grüner Tee]] | ||
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