Tereré: Unterschied zwischen den Versionen

'''Tereré''' bzw. ''tererê'' ist ein besonders in Paraguay, aber auch im nordöstlichen Teil Argentiniens, in der Chaco-Region Boliviens, einigen Regionen Chiles und in zentralwestlichen Teilen Brasiliens (Bundesstaaten Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Paraná, Rondônia, Acre), beliebtes traditionelles Getränk. Es handelt sich um einen Tee aus Mate-Tee|Mate aufgegossen mit Eiswasser.

Insbesondere in Hitzeperioden und im subtropischen Bereich der Länder Argentinien, Bolivien, Brasilien und Paraguay wird Tereré dem heiß zubereiteten Mate aufgrund der hohen Temperaturen tagsüber vorgezogen. Oft wird das Tererétrinken in einer Runde mit Freunden zelebriert, in der das Trinkgefäß herumgereicht wird. Die jüngste Person schenkt dabei aus, und jeder trinkt dabei die ''Guampa'' der Reihe nach aus. In Paraguay hat Tereré eine besondere Kultur|kulturelle Bedeutung.

Wie beim Matetee, wird ein  spezielles Gefäß (in Paraguay ''Guampa'' genannt) mit der Yerba etwa zur Hälfte gefüllt, die Yerba etwas befeuchtet und festgedrückt und dann mit Eiswasser übergossen. Diesem sind meist zerstoßene Kräuter, die so genannten ''yuyos'' oder ''remedios refrescantes'' wie zum Beispiel Pfefferminze zugesetzt. Getrunken wird es mit der Bombilla, einem metallenen Trinkrohr, das am unteren Ende eine Art Sieb hat, damit man keine Blattstücke mittrinkt. Im Gegensatz zur - aus Kürbis gefertigten - ''Calebasse'', in dem konventioneller Mate zubereitet wird, ist die Guampa meist aus Rinderhorn mit Verzierungen aus Silber oder sonstigen Metallen, oder aus Holz gedrechselt. Auch die Bombilla ist oft aus echtem Silber.

In Argentinien wird Tereré manchmal mit dem Saft von Zitrusfrucht|Zitrusfrüchten und gelegentlich sogar mit kohlensäurehaltigen Getränken getrunken.