Thai Oolong Tee ist eine Spezialität, die den kulturellen und landwirtschaftlichen Austausch zwischen Thailand und Taiwan eindrucksvoll widerspiegelt. Besonders berühmt ist die Region Doi Mae Salong im Norden Thailands. Eingebettet in die nebelverhangenen Hochlagen profitieren die Teegärten von fruchtbaren Böden, kühlen Nächten und warmen Tagen – ideale Bedingungen für den Anbau von Oolong.

Das Besondere an Thai Oolong ist die Verwendung taiwanesischer Teekultivare wie Ruan Zhi, Jin Xuan und Four Seasons. In Kombination mit dem Terroir von Doi Mae Salong entwickeln diese Sorten ihren ganz eigenen Charakter: sanft und blumig, oft mit cremigen Nuancen und manchmal mit subtil fruchtigen oder honigartigen Noten.

Heute wird Thai Oolong weltweit für sein ausgewogenes Aroma und die sorgfältige Handwerkskunst geschätzt. Er steht exemplarisch dafür, wie traditionelles taiwanesisches Know-how und die einzigartige Landschaft Nordthailands zusammenkommen, um Tees von bemerkenswerter Qualität und Ausdruckskraft hervorzubringen.