Sprossentee

Als Sprossentee wird Tee bezeichnet welcher nur aus den ungeöffneten Blattknospen bestehen. In der Regel sind dies grüne, gelbe oder weisse Tees. Am bekanntesten dürfte Long Jing und Bai Hao Yin Zhen sein.

Datei:Bai-Hao-Yin-Zhen.jpg

Bai Hao Yin Zhen, ein Sprossentee

Berühmte Sprossentee

• Jun Shan Yin Zhen
• Zhu Ye Qing
• Meng Ding Que She
• Meng Ding Gan Lu
• Meng Ding Huang Ya
• Huang Shan Mao Feng