Samidori: Unterschied zwischen den Versionen

'''Samidori''' (早緑 / さえみどり) ist eine Kreuzung zwischen [[Yabukita]] und [[Asatsuyu]]. Sie wurde in den 90er Jahren gezüchtet. Da Samidori nicht frostresistent ist wird sie hauptsächlich im Süden der Präfektur Kagoshima sowie in Kyushu, Shikoku, Kinki und Tokai angebaut. Der Geschmack ist Aufgrund der sehr niedrigen Adstringenz ausgezeichnet und eignet sich daher für hochwertige [[Grüntee|Grüntees]]. Die Bezeichnung "Samidori" heisst übersetzt früh-grün und leitet sich zum Einen von der Farbe des Aufgusses und der Tatsache, dass Samidori einige Tage vor Yabukita spriesst, ab. Aufgrund der natürlichen Teesüsse wird diese Varietät oft für [[Gyokuro]] und auch für [[Matcha]] verwendet. Da Samidori einige Tage vor der Yabukita erntereif ist wird sie oft in Kombination mit dieseser angebaut.