Anji Bai Pian: Unterschied zwischen den Versionen

Anji Bai Pian ist ein [[grüner Tee]] aus aus Anji in der Zhejiang Provinz. Der Tee weist Ähnlichkeiten mit [[Anji Bai Cha]] auf welcher ebenfalls aus Anji kommt allerdings werden unterschiedliche [[Kultivar|Kultivare]] verwendet. Während für Anji Bai Cha Bai Ye #1 verwendet wird kommt bei Anji Bai Pian der Long Jing #43 Kultivar zum Einsatz. Dieselbe Varietät wird übrigens für den berühmten [[Long Jing]] Grüntee verwendet. Ebenfalls von Long Jing wurde die Rösttechnik, bei der die Teeblätter in Pfannen durch andrücken geröstet werden, übernommen.