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Yabukita: Unterschied zwischen den Versionen
→japanische Teevarietäten
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Die '''Yabukita''' [[Varietät|Teevarietät]] wurde 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet. Sie wurde aber erst im Jahr 1954 angemeldet und als Nr.6 registriert. Im Jahr 1956, nur 2 Jahre nach der Registrierung wurde Yabukita als Varietät der Wahl für die Präfektur Shizuoka bestimmt. | Die '''Yabukita''' [[Varietät|Teevarietät]] wurde 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet. Sie wurde aber erst im Jahr 1954 angemeldet und als Nr.6 registriert. Im Jahr 1956, nur 2 Jahre nach der Registrierung wurde Yabukita als Varietät der Wahl für die Präfektur Shizuoka bestimmt. | ||
Anfangs wurde nur zögerlich auf die neue Sorte gewechselt aber seit 1999 setzen etwa 95,6% der Teefarmen die Yabukita Teevarietät ein. In anderen Präfekturen wird Yakubita ebenfalls eingesetzt; In Mie sind bis zu 84%, in Fukuoka 77%, in Saitama 72%, in Kyoto 62% und in Kagoshima 40% aller Teepflanzen Yabukita. Auf ganz Japan hochgerechnet sind dies 77% aller Teepflanzen. | Anfangs wurde nur zögerlich auf die neue Sorte gewechselt aber seit 1999 setzen etwa 95,6% der Teefarmen die Yabukita Teevarietät ein. In anderen Präfekturen wird Yakubita ebenfalls eingesetzt; In Mie sind bis zu 84%, in Fukuoka 77%, in Saitama 72%, in Kyoto 62% und in Kagoshima 40% sind aller angebauter Teepflanzen Yabukita. Auf ganz Japan hochgerechnet sind dies 77% aller Teepflanzen. | ||
Yabukita ist beliebt wegen seines hohen Ertrages und des "Umami" Aroma. Sie ist winterhart aber anfällig für Pilzkrankheiten. | Yabukita ist beliebt wegen seines hohen Ertrages und des "Umami" Aroma. Sie ist winterhart aber anfällig für Pilzkrankheiten. | ||
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Der Name "Yabukita" leitet sich aus dem Ort ab wo der Tee das erste mal angebaut wurde; ein Bambusbusch Hain (Yabu) und der Norden (Kita). | Der Name "Yabukita" leitet sich aus dem Ort ab wo der Tee das erste mal angebaut wurde; ein Bambusbusch Hain (Yabu) und der Norden (Kita). | ||
== | == Japanische Teevarietäten == | ||
* [[Asatsuyu]] | * [[Asatsuyu]] | ||
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* [[Asahi]] | * [[Asahi]] | ||
* [[Okumidori]] | * [[Okumidori]] | ||
== Japanischen Grüntee kaufen == | |||
[https://www.teamania.ch/gruener-tee/japan/ Japanischer Grüntee von Teamania] | |||
[[Category:Varietät]] | [[Category:Varietät]] | ||
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|description=Die Yabukita Teevarietät wurde 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet. | |description=Die Yabukita Teevarietät wurde 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet. | ||
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