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Schwarzer Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Lapsang-Souchong.jpg|miniatur|Lapsang Souchong, der erste Schwarztee]] | |||
'''Schwarzer Tee''' (紅茶) oder auch '''Schwarztee''' ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. In Asien wird schwarzer Tee als roter Tee (chin. hóngchá / jap. kōcha / thai cha däng) bezeichnet. Schwarzer Tee wird wie [[Grüner Tee|grüner]], [[Weisser Tee|weisser]] oder [[Oolong]] Tee aus der [[Camellia sinensis var. sinensis]] hergestellt. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum [[Grüner Tee|grünen Tee]] zu 100% [[Oxidation|oxidiert]]. | '''Schwarzer Tee''' (紅茶) oder auch '''Schwarztee''' ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. In Asien wird schwarzer Tee als roter Tee (chin. hóngchá / jap. kōcha / thai cha däng) bezeichnet. Schwarzer Tee wird wie [[Grüner Tee|grüner]], [[Weisser Tee|weisser]] oder [[Oolong]] Tee aus der [[Camellia sinensis var. sinensis]] hergestellt. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum [[Grüner Tee|grünen Tee]] zu 100% [[Oxidation|oxidiert]]. | ||
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