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Mao Xie: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Mao Xie''' (毛蟹茶) ist einer der bekanntesten Oolong Tees aus Anxi. Wörtlich übersetzt heisst Mao Xie "haarige Krabbe". Diese ungewöhnliche Bezeichnung verdankt dieser Oolong Tee dem weissem Flaum welcher die jungen Blattsprossen umhüllt. Dieser weisse Flaum wird z.B. bei grünem Tee "Mao Feng" genannt und mit "[[weisser Tee]]" ist gar eine ganze Teekategorie danach benannt. Geschmacklich ähnelt Mao Xie dem von [[Tie Guan Yin]] und [[Ben Shan]]. Neuere Untersuchungen der DNA Strucktur zeigten dann auch einen sehr hohen Verwandschaftsgrad zwischen diesen [[Varietät|Varietäten]] aus Anxi. | '''Mao Xie''' (毛蟹茶) ist, neben Tie Guan Yin, einer der bekanntesten Oolong Tees aus Anxi. Wörtlich übersetzt heisst Mao Xie "haarige Krabbe". Diese ungewöhnliche Bezeichnung verdankt dieser Oolong Tee dem weissem Flaum welcher die jungen Blattsprossen umhüllt. Dieser weisse Flaum wird z.B. bei grünem Tee "Mao Feng" genannt und mit "[[weisser Tee]]" ist gar eine ganze Teekategorie danach benannt. Geschmacklich ähnelt Mao Xie dem von [[Tie Guan Yin]] und [[Ben Shan]]. Neuere Untersuchungen der DNA Strucktur zeigten dann auch einen sehr hohen Verwandschaftsgrad zwischen diesen [[Varietät|Varietäten]] aus Anxi. | ||
== Weitere Anxi Oolong Tees == | == Weitere Anxi Oolong Tees == | ||
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