Weisser Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Weisser Tee''' | '''Weisser Tee''' ist ein nur leicht oxidierter [[Tee]]. Die Bezeichnung des Tees stamm vom Aussehen welches durch den weissen Flaum der Blattknospen entsteht. Weisser Tee wird aus der Da Bai [[Varietät]] der [[Camellia sinensis|Camellia sinensis sinensis]] hergestellt. Diese wächst hauptsächlich in der Fujian Provinz Chinas. Mittlerweile wird aber weisser Tee in fast allen Teeregionen, zum grossen Teil unter Verwendung anderer [[Kultivar|Kultivare]], hergestellt. Zu erwänen währen neben dem Yunnan auch [[Assam]], [[Darjeeling]], [[Nilgiri]], Sri Lanka ([[Ceylon]]), Malawi und Kenia. | ||
== Weisstee Sorten == | |||
* [[Baihao Yinzhen]] | |||
* [[Bai Mu Dan]] | |||
* [[Shou Mei]] | |||
* [[Gongmei]] | |||
* [[Yue Guang Bai]] | |||
* [[Darjeeling]] (white) | |||
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[[en:White | [[en:White Tea]] | ||
Version vom 15. Juni 2016, 15:31 Uhr
Weisser Tee ist ein nur leicht oxidierter Tee. Die Bezeichnung des Tees stamm vom Aussehen welches durch den weissen Flaum der Blattknospen entsteht. Weisser Tee wird aus der Da Bai Varietät der Camellia sinensis sinensis hergestellt. Diese wächst hauptsächlich in der Fujian Provinz Chinas. Mittlerweile wird aber weisser Tee in fast allen Teeregionen, zum grossen Teil unter Verwendung anderer Kultivare, hergestellt. Zu erwänen währen neben dem Yunnan auch Assam, Darjeeling, Nilgiri, Sri Lanka (Ceylon), Malawi und Kenia.