1.920
Bearbeitungen
Pu-Erh Tee: Unterschied zwischen den Versionen
keine Bearbeitungszusammenfassung
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
'''Pu-Erh Tee''' | '''Pu-Erh Tee''' (普洱茶) ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. Um Pu-Erh Tee herzustellen werden traditionell Teeblätter von wildwachsenden Teebäumen (Ye Shu) verwendet. Ursprünglich hielt man diese Teebäume für grossgewachsene Teebüsche der Varietät [[Camellia sinensis var. assamica|Assamica]] aber genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass es sich um eine neue Unterart der [[Camellia sinensis]] handelt. Die neu entdeckte Art wurde [[Camellia sinensis var. taliensis|Taliensis]], nach der Volksgruppe der Dai (Thai) welche traditionell mit dieser Pflanze verbunden sind, bennant. | ||
Pu-Erh oder auch Puer wird im deutschen Sprachraum manchmal auch "Roter Tee" genannt was zur Verwirrung führen kann (in Asien wird [[Schwarzer Tee]] als Roter Tee (Hong Cha) bezeichnet). Anders als bei [[Schwarztee|schwarzem]] -oder [[Oolong]] Tee welche nur [[Oxidation|oxidiert]] werden ist Pu-Erh Tee ein echter fermentierter Tee da hier Mikroorganismen involviert sind. | |||
== Mehr über Pu-Erh Tee == | |||
* [https://www.teamania.ch/blog/die-teeberge-des-yunnan Im Blog: Die Teeberge des Yunnan] | |||
[[Category:Hei Cha]] | [[Category:Hei Cha]] | ||
[[en:Pu-erh tea]] | [[en:Pu-erh tea]] | ||
== Hei Cha Tee Sorten == | == Weitere Hei Cha Tee Sorten == | ||
* [[Anhui Hei Cha]] | * [[Anhui Hei Cha]] | ||
| Zeile 21: | Zeile 27: | ||
{{#seo: | {{#seo: | ||
|title=Pu-Erh | |title=Pu-Erh Tee | ||
|titlemode=replace | |titlemode=replace | ||
|keywords=Pu-Erh, fermentation, dunkler tee, fermentierter tee | |keywords=Pu-Erh, fermentation, dunkler tee, fermentierter tee | ||
|description=Pu-Erh ist | |description=Pu-Erh Tee (普洱茶) ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. | ||
|og:site_name=Teamania | |og:site_name=Teamania | ||
|og:title= | |og:title=Pu-Erh Tee | ||
|og:description=Pu-Erh ist | |og:description=Pu-Erh Tee (普洱茶) ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. | ||
|og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | |og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | ||
|article:publisher=386607994726526 | |article:publisher=386607994726526 | ||
|twitter:card=summary | |twitter:card=summary | ||
|twitter:title=Pu-Erh | |twitter:title=Pu-Erh Tee | ||
|twitter:site=@teamania_ch | |twitter:site=@teamania_ch | ||
|twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | |twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | ||
}} | }} | ||