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Anji Bai Pian: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Longjing.jpg|mini|Long Jing Tee]] | [[Datei:Longjing.jpg|mini|Long Jing Tee]] | ||
'''Anji Bai Pian''' ist ein [[grüner Tee]] aus aus Anji in der Zhejiang Provinz. Der Tee weist Ähnlichkeiten mit [[Anji Bai Cha]] auf welcher ebenfalls aus Anji kommt allerdings werden unterschiedliche [[Kultivar|Kultivare]] verwendet. Während für Anji Bai Cha der Kultivar Bai Ye #1 verwendet wird kommt bei Anji Bai Pian der Long Jing #43 Kultivar zum Einsatz. Dieselbe Varietät wird übrigens für den berühmten [[Long Jing]] Grüntee verwendet. Ebenfalls von Long Jing wurde die Rösttechnik, bei der die Teeblätter in Pfannen durch andrücken geröstet werden, übernommen. | '''Anji Bai Pian''' ist ein [[grüner Tee]] aus aus Anji in der Zhejiang Provinz. Der Tee weist Ähnlichkeiten mit [[Anji Bai Cha]] auf welcher ebenfalls aus Anji kommt allerdings werden unterschiedliche [[Kultivar|Kultivare]] verwendet. Während für Anji Bai Cha der Kultivar Bai Ye #1 verwendet wird kommt bei Anji Bai Pian der Long Jing #43 [[Kultivar]] zum Einsatz. Dieselbe Varietät wird übrigens für den berühmten [[Long Jing]] Grüntee verwendet. Ebenfalls von Long Jing wurde die Rösttechnik, bei der die Teeblätter in Pfannen durch andrücken geröstet werden, übernommen. | ||
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