Tana: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 16. September 2018, 07:13 Uhr

Tana (直着せ) wird eine Beschattungstechnik genannt bei welcher die Netze (Kanreisha) auf Rahmen statt direkt auf die Teesträucher gelegt werden um Schatten zu erzeugen. Meistens werden schwarze Kunststoffnetze eingesetzt aber auch traditionelle, aus Stroh (Honzu) hergestellte Kabuse, finden nach wie vor Verwendung. Letztere wird vor allem für hochqualitativen Gyokuro wie z.B. Dento Hon Gyokuro aus Yame vewendet.

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Gyokuro von Teamania

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-[[Datei:Jikagise-shading.jpg|miniatur|Schwarze Kanreisha]]
+[[Datei:Tana.jpg|miniatur|Tana geöffnet]]
-[[Datei:New-style-jikagise.jpg|miniatur|Silbrige Kanreisha]]
+[[Datei:Honzu-Tana.jpg|miniatur|Honzu Tana]]
 '''Tana''' (直着せ) wird eine Beschattungstechnik genannt bei welcher die Netze (Kanreisha) auf Rahmen statt direkt auf die Teesträucher gelegt werden um Schatten zu erzeugen. Meistens werden schwarze Kunststoffnetze eingesetzt aber auch traditionelle, aus Stroh (Honzu) hergestellte Kabuse, finden nach wie vor Verwendung. Letztere wird vor allem für hochqualitativen Gyokuro wie z.B. [https://www.teamania.ch/dento-hon-gyokuro.html Dento Hon Gyokuro aus Yame] vewendet.
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 * [[Kabuse Sencha]]
 * [[Matcha]]
+== Beschatteten Tee kaufen ==
+* [https://www.teamania.ch/shincha-gyokuro.html Gyokuro von Teamania]
 [[Category:Grüner Tee]]