Liu An Gua Pian

Liu An Gua Pian (六安瓜片) ist ein grüner Tee aus der Anhui Provinz in China. Übersetzt heisst der Tee „Liu An Melonenkerne“, weil die verarbeiteten Teeblätter die Form von Melonenkernen haben. Er ist einer der 10 berühmten Tees Chinas und datiert zurück auf die Tang Dynastie. Der Tee wurde sogar in Lu Yus Teebuch Cha Jing erwähnt und er war in der Ming Dynastie ein Tribut Tee. Anders als die meisten grünen Tees wird für Liu An Gua Pian statt der Knospe das zweite Blatt genommen.