Long Jing: Unterschied zwischen den Versionen

Es gibt verschiedene Definitionen für Long Jing, aber eine gemeinsame Definition ist, dass echter Long Jing aus der Provinz Zhejiang in China stammen muss. Die konservativste Definition besagt, dass nur Tee vom West Lake Gebiet in Hangzhou echter Long Jing sei. Eine grosse Mehrheit der Long Jing Tees auf dem Markt ist aber nicht von Hangzhou. Glaubwürdige Verkäufer bieten ein Echtheitszertifikat an oder erklären offen ,dass der Tee nicht aus Zhejiang ist. Viele unechte Long Jing werden in Provinzen wie Yunnan, Guizhou, Sichuan, Guangdong und produziert. Das Aroma und der Geschmack der unechten Long Jing Tees sind bei weitem nicht so komplex und langanhaltende wie beim echten. Manchmals mischen gewiefte Händler auch eine kleine Menge hochwertigem Tee mit minderwertigem, und verkaufen ihn als teuren, hochgradigen Tee.