1.920
Bearbeitungen
Darjeeling: Unterschied zwischen den Versionen
keine Bearbeitungszusammenfassung
Diz (Diskussion | Beiträge) |
Diz (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| (7 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
'''Darjeeling''' Tee gehört zu den bekanntesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjeeling ist das Zentrum des indischen Teeanbaus und berühmt für hochwertigen Schwarztee. Insbesondere First Flush Schwarztee erfreuen sich aufgrund seiner Spritzigkeit grosser Beliebtheit. Ein weiterer Grund dürfte sein, dass die First Flush Tees selten vollständig [[Oxidation|oxidiert]] werden. Manche sprechen gar bereits von [[Oolong]] jedoch sollte man bedenken, dass bei Oolong die Verarbeitungsschritte erheblich von denen des [[Schwarzer Tee|schwarzen Tees]] abweichen | '''Darjeeling''' Tee gehört zu den bekanntesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjeeling ist das Zentrum des indischen Teeanbaus und berühmt für hochwertigen Schwarztee. Insbesondere First Flush Schwarztee erfreuen sich aufgrund seiner Spritzigkeit grosser Beliebtheit. Ein weiterer Grund dürfte sein, dass die First Flush Tees selten vollständig [[Oxidation|oxidiert]] werden. Manche sprechen gar bereits von [[Oolong]] jedoch sollte man bedenken, dass bei Oolong die Verarbeitungsschritte erheblich von denen des [[Schwarzer Tee|schwarzen Tees]] abweichen | ||
{{#ev:youtube|v=762VuiJJd9Q&t=141s|400|right|Gesichter Asiens - Mit der Dampflok nach Darjeeling}} | |||
== Sorten nach Erntezeitpunkt == | == Sorten nach Erntezeitpunkt == | ||
Bei Darjeeling Tee wird viel mehr als bei anderen Teesorten nach Erntezeitpunkt unterschieden. | Bei Darjeeling Tee wird viel mehr als bei anderen Teesorten nach Erntezeitpunkt unterschieden. | ||
| Zeile 47: | Zeile 48: | ||
Neben dem bekannten Darjeeling [[Schwarztee]] wird auch [[Grüner Tee|grüner]] , [[Weisser Tee|weisser]], [[Oolong]] und sogar gelber Tee produziert. | Neben dem bekannten Darjeeling [[Schwarztee]] wird auch [[Grüner Tee|grüner]] , [[Weisser Tee|weisser]], [[Oolong]] und sogar gelber Tee produziert. | ||
=== Weisser Tee=== | === Weisser Tee=== | ||
[[Weisser Tee]] aus Darjeeling hat ein feines Aroma und zeichnet sich durch einen milden Geschmack und einem Hauch von Süsse aus. Der Geschmack weicht jedoch von chinesischen weissen Tees wie [[Bai Mu Dan]] oder [[Bai Hao Yin Zhen]] ab. Dies, weil zum Teil andere [[Kultivare]] verwendet werden aber natürlich auch wegen dem unterschiedlichen Terrvoir. | [[Weisser Tee]] aus Darjeeling hat ein feines Aroma und zeichnet sich durch einen milden Geschmack und einem Hauch von Süsse aus. Der Geschmack weicht jedoch von chinesischen weissen Tees wie [[Bai Mu Dan]] oder [[Bai Hao Yin Zhen]] ab. Dies, weil zum Teil andere [[Kultivar|Kultivare]] verwendet werden aber natürlich auch wegen dem unterschiedlichen Terrvoir. | ||
=== Oolong === | === Oolong === | ||
| Zeile 53: | Zeile 54: | ||
=== Grüner Tee === | === Grüner Tee === | ||
Darjeeling grüner Tee wird hauptsächlich aus der Sorte Assam | Darjeeling grüner Tee wird hauptsächlich aus der Sorte [[Camellia sinensis var. assamica|Assam]] hergestellt. Er spielt eher eine untergeordnete Rolle. | ||
== Teegärten == | == Teegärten == | ||
| Zeile 87: | Zeile 88: | ||
* Poobong | * Poobong | ||
* [[Pussimbing]] | * [[Pussimbing]] | ||
* Risheehat | * [[Risheehat]] | ||
* Rungmook | * Rungmook | ||
* Tumsong | * Tumsong | ||
| Zeile 106: | Zeile 107: | ||
* Upper Fagu | * Upper Fagu | ||
=== Mirik === | === Mirik === | ||
* Gopaldhara | * [[Gopaldhara]] | ||
* [[Okayti]] | * [[Okayti]] | ||
* Seeyok | * Seeyok | ||
| Zeile 147: | Zeile 148: | ||
* Muscatel Valley | * Muscatel Valley | ||
* Nurbong | * Nurbong | ||
* Rohini | * [[Rohini]] | ||
* Selim Hill | * Selim Hill | ||
* Tindharia | * Tindharia | ||
[[Kategorie:Schwarzer Tee]] | [[Kategorie:Schwarzer Tee]] | ||
{{#seo: | |||
|title=Darjeeling Tee - Das Tee Wiki von Teamania | |||
|titlemode=replace | |||
|keywords=Darjeeling | |||
|description=Die Region um die indische Stadt Darjeeling ist das Zentrum des indischen Teeanbaus und berühmt für hochwertigen Schwarztee. | |||
|og:site_name=Teamania | |||
|og:title=Darjeeling Tee - Das Tee Wiki von Teamania | |||
|og:description=Die Region um die indische Stadt Darjeeling ist das Zentrum des indischen Teeanbaus und berühmt für hochwertigen Schwarztee. | |||
|og:image=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | |||
|article:publisher=386607994726526 | |||
|twitter:card=summary | |||
|twitter:title=Darjeeling Tee - Das Tee Wiki von Teamania | |||
|twitter:site=@teamania_ch | |||
|twitter:image:src=https://www.teamania.ch/teewiki/Datei:Xing-Ren-Xiang.jpg | |||
}} | |||