Schwarzer Tee: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Schwarzer Tee''' (紅茶) oder auch '''Schwarztee''' ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. In Asien wird schwarzer Tee als roter Tee (chin. hóngchá / jap. kōcha / thai cha däng) bezeichnet. Schwarzer Tee wird wie [[ | [[Datei:Lapsang-Souchong.jpg|miniatur|Lapsang Souchong, der erste Schwarztee]] | ||
'''Schwarzer Tee''' (紅茶) oder auch '''Schwarztee''' ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. In Asien wird schwarzer Tee als roter Tee (chin. hóngchá / jap. kōcha / thai cha däng) bezeichnet. Schwarzer Tee wird wie [[Grüner Tee|grüner]], [[Weisser Tee|weisser]] oder [[Oolong]] Tee aus der [[Camellia sinensis var. sinensis]] hergestellt. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum [[Grüner Tee|grünen Tee]] zu 100% [[Oxidation|oxidiert]]. | |||
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Aktuelle Version vom 17. März 2019, 09:55 Uhr
Schwarzer Tee (紅茶) oder auch Schwarztee ist eine der sechs chinesischen Teekategorien. In Asien wird schwarzer Tee als roter Tee (chin. hóngchá / jap. kōcha / thai cha däng) bezeichnet. Schwarzer Tee wird wie grüner, weisser oder Oolong Tee aus der Camellia sinensis var. sinensis hergestellt. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum grünen Tee zu 100% oxidiert.
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